AEG přiváží nejen Foodtruck, ale i školu vaření v páře

Ochutnejte delikatesy připravené v páře. Nebo si je rovnou sami uvařte! Značka AEG si pro vás letos připravila nejen svůj Foodtruck se skvělým menu, ale i tradiční školu vaření pod vedením zkušeného kuchaře Jiřího Hilgarta.

Škola vaření v multifunkčních parních troubách AEG

Šéfkuchaře AEG Jiřího Hilgarta můžete znát i jako finalistu soutěže Masterchef Česko. Jak v sobotu, tak v neděli lze s Jirkou na hlavním pódiu ve stanu Vyhlídka (gastrozastávka Resort Valachy) vařit i ochutnávat delikatesy připravené v páře. Budeme rádi, když se s námi o svou zkušenost se spotřebiči AEG podělíte. Každou recenzi odměníme malou pozorností.

Pro zájemce jsou s Jirkou připraveny kurzy vaření, které budou po oba dny probíhat v hlavním stanu Vyhlídka (gastro zastávka Resort Valachy). Kapacita každého kurzu je 10 osob a v rámci Karlovského gastrofestivalu se konají zdarma.

 

Sobota 5. 10. 2019

  • 11:30 Škola vaření s Jiřím Hilgartem: English breakfast s vaječnými muffiny (AEG)
  • 13:00 Škola vaření s Jiřím Hilgartem: Pečená polévka s houbovým relishem (AEG)
  • 15:00 Škola vaření s Jiřím Hilgartem: Srnčí s brusinkovou omáčkou a bramborovou plackou (AEG)
  • 17:00 Škola vaření s Jiřím Hilgartem: Citrónový krém s pečeným ovocem (AEG)

 

Neděle 6. 10. 2019

  • 10:00 Škola vaření s Jiřím Hilgartem: Makové loupáky s tvarohem (AEG)
  • 13:00 Škola vaření s Jiřím Hilgartem: Salát s hovězím pupkem a soba nudlemi (AEG)
  • 15:00 Škola vaření s Jiřím Hilgartem: Kari s krůtím masem a liči (AEG) 
  • 17:00 Škola vaření s Jiřím Hilgartem: Pečený banán s kokosovým krémem (AEG)

 


AEG Foodtruck

Svou zastávku bude na festivalu mít i AEG Foodtruck, ve kterém můžete ochutnat menu připravené v multifunkčních parních troubách AEG. Najdete jej na gastrozastávce Resort Valachy a vybírat můžete z následujících delikates: 

Sobotní menu

  • Burger s trhaným vepřovým, koriandrem, fenyklem a majonézou s pečeným česnekem 
  • Hovězí flank steak v pepřovém koření a čerstvých bylinkách s letním trhaným salátem, nakládaným fenyklem a čerstvou mátou

 

Nedělní menu

  • Kuřecí prsíčka plněná pancettou, mozzarellou, guacamole a trhaným salátem s medem 
  • Rillattes z lososa, toast z domácí olivové focacci  

 

Výhody multifunkčních parních trub

Multifunkční parní trouby AEG si poradí s pečením, vařením, grilováním i přípravou pokrmů Sous-Vide. Pára dodá surovinám potřebnou vláhu, zvýrazní jejich chuť a podtrhne přirozenou strukturu. Vychutnejte si šťavnaté maso, chléb s křupavou zlatavou kůrkou i zeleninu, která si zachová barvu i cenné vitamíny. Pokrmy není třeba výrazně solit či kořenit, dokonce ani přidávat tuky. Velkou výhodou je i možnost připravovat více jídel najednou, od masa přes přílohu až k moučníku, aniž by se jejich chutě či vůně prolnuly.