Ochutnejte Valašsko v zážitkové restauraci Vyhlídka

Poznejte barvy a chutě valašských lesů s dotekem Francie a Španělska v novém degustačním menu zážitkové restaurace Vyhlídka Spa hotelu Lanterna. Menu je snoubeno s víny vinařství Horák.

Náš tip: Slavnostní představení menu s průvodním slovem kreativního šéfkuchaře Resortu Valachy Pavla Václavíka a majitele vinařství Lukáše Horáka proběhne v sobotu 18. srpna. Nutná rezervace předem.

Degustační menu s vinařstvím Horák

Sekt Horák, 2013, Brut
Dolnopasecký bio sýr, pistácie, lichořeřišnice
Gazpacho, zastřené křepelčí vejce, kaviár z černých oliv
Sauvignon 2016, pozdní sběr, suché
Tygří krevety, šalvějová pěna, mrkev, šalotka, čabajka
Rosé Horák 2017, pozdní sběr, suché
Foie gras, zmrzlina z letních hříbků, malinová omáčka, brioche
Tramín 2017, pozdní sběr, polosuché
Telecí líčka, kukuřičné pyré, smrže, ředkvička, hráškový lusk
Svatovavřinecké 2015 VOC Modré Hory, suché
Levandulová panna cotta, máslová drobenka, čokoládová pěna, nakládané višně
Káva espresso, pralinky od naší cukrářky

Degustační menu si můžete vychutnat po celý červenec a srpen 2018. Nutná rezervace předem (tel: +420 571 477 300, e-mail: lanterna@valachy.cz), počet míst omezen.

Více informací o degustačním menu a o zážitkové restauraci Vyhlídka se dočtete zde.