-
O festivalu
-
Program
- Galavečeře
-
Galerie
-
Další informace
- Partneři
Vychutnejte si poslední gastronomickou tečku za jubilejním 10. ročníkem Karlovského gastrofestivalu v zážitkové restauraci Vyhlídka a přijměte pozvání na speciální degustační menu z pera kreativního šéfkuchaře Resortu Valachy, Pavla Václavíka, doplněné o snoubená vína rodinného vinařství Kadrnka.
Nechejte se uchvátit jedinečnou souhrou výrazných chutí i barev a ochutnejte třeba stařený nízký roštěnec s dýní, kopřivovým olejem, liškami a grenalille brambory, zalévaný krém z lučního sena nebo stylově servírované sušené hovězí s křenovou smetanou a olivami.
Snoubená vína pochází z rodinného vinařství Kadrnka, které je čerstvě držitelem ocenění Vinař roku 2018 v kategorii Rodinné vinařství s produkcí do 200 000 lahví a za svůj Ryzlink rýnský, výběr z cibéb 2017 (které budete mít šanci ochutnat při tomto menu) získalo titul Národního šampiona bílých vín. Více informací zde.
Degustačním menu doplněným o vína vinařství Kadrnka vás provede kreativní šéfkuchař Resortu Valachy Pavel Václavík a majitel vinařství Jindřich Kadrnka.
Na tuto nabídku nelze uplatnit žádné akce a slevy, změna v menu vyhrazena.
* Cena 2 700 Kč na noc a osobu zahrnuje Degustační menu s vinařstvím Kadrnka a ubytování v pokoji Standard ve Spa hotelu Lanterna v termínu 7.-8. října 2018 (při obsazení pokoje 2 dospělými osobami). Další typy pokojů: Suite 2 900 Kč, Suite Spa 3 490 Kč. Nabídka platná od 1. 10. 2018
Menu připraví kreativní šéfkuchař Resortu Valachy Pavel Václavík se svým týmem.
Vinařství Kadrnka se nachází ve vinařské obci Březí u Mikulova v blízkosti Pavlovských a Dunajovských vrchů. V současné době obhospodařuje 5 ha vinic v jednom z nejteplejších míst u nás - na Ořechové hoře a Liščím vrchu.
Vinohradnictví a výrobě vína se rodina Kadrnkových věnuje již řadu let - Jindřich Kadrnka se svou rodinou jsou již čtvrtou generací, která ve vinařství pokračuje.
Při výrobě vína i jeho pěstování je kladen důraz na všechny práce ve vinici, zejména potom na co nejšetrnější přístup ke keři, hroznu a vínu celkově i na co nejméně chemických zásahů.
Vinařství Kadrnka pěstuje odrůdy typické i nové, u kterých věří, že mohou být kvalitativně na vysoké úrovni. Jsou to Ryzlink Vlašský, Ryzlink rýnský, Veltlínské zelené, Rulandské bílé, Chardonnay, Pálava nebo Johanniter. Z modrých hroznů věnují péči odrůdám Zweigeltrebe a Merlot.
VINAŘ ROKU 2018:
Nejlepší rodinné vinařství s produkcí do 200 tisíc lahví Kadrnka Březí
Šampion bílých vín Ryzlink rýnský 2017 výběr z cibéb Kadrnka Březí
Více informací o vinařství na www.vinokadrnka.cz.