Gastro zastávka: Galik

Vepřové hody

• Zabíjačkové speciality:
  • zabíjačková polévka
  • ovar s hořčicí, krenem a okurkou, pečivo
  • ovarové koleno s hořčicí a křenem
  • zabíjačkový talířek (srdce, jazyk, ovar, pečivo)
  • zauzené vepřové žebírko
  • jitrnicový prejt se zelím a bramborem
• Uzená vepřová krkovice, dušené zelí, vařený brambor
• Pečená sekaná s panenkou, dušené zelí, brambor
• Myslivecká klobása se srnčím masem, hořčice, křen, pečivo
• Grilované selátko, hořčice, křen, pečivo,
• Výpečky, dušené zelí, brambor

K poslechu i tanci bude po celou sobotu i neděli hrát JazzBook.

Hotel Galik

Polévky:

• Česneková krémová polévka, opečený česnek a krutóny
• Pomalu tažený vývar s kapáním
• Valašská kyselice
• Držková polévka se škvarkovou bulkou

Hlavní jídla: 

• Pomalu pečené marinované krůtí stehno se sladko-ostrou omáčkou, rozinková rýže
• Zvěřinové ragú na víně s opečenou kořenovou zeleninou, brusinkami a karlovarským knedlíkem
• Vykrajované kuřecí prso s liškovou omáčkou, špenátové taglliatelle
• Pomalu pečená vepřová šunka od kosti na černém pivu, čerstvý křen, cibulová marmeláda a podmáslový chléb

• Filetované medové kachní prso s pohankovým salátem
• Medailonky z vepřové panenky s pepřovou omáčkou a zámeckými brambory
• Roastbeef s grilovanou zeleninou, pečené brambory na česneku
• Grilovaný kozí sýr s medem a vlašskými ořechy, listovým salát s bagetkou

Dezerty

• Bramborový knedlík se švestkou, máslem a cukrem
• Kynuté haferové knedlíky s tvarohem, máslem a cukrem
• Palačinka s grilovaným ovocem, šlehačkou a karamelovým topingem