-
O festivalu
-
Program
- Galavečeře
-
Galerie
-
Další informace
- Partneři
Karlovský gastrofestival ve Velkých Karlovicích se ani v letošním roce 2022 neuskuteční. Více informací zde.
Užijte si 3,5 km chutí a vůní na 13 gastro zastávkách GASTRO TOUR s pestrou nabídkou specialit v krásné přírodě Beskyd.
Spa hotel Lanterna: šneci na lanýžovém másle, halušky, hříbkový krém, trhaná vepřová plec, jehněčí výpečky, hovězí kýta, panna cota.....
AEG Foodtruck: burger s trhaným vepřovým, hovězí flank steak, rillettes z lososa, plněná kuřecí prsíčka....NÁŠ TIP: Škola vaření s Jiřím Hilgartem (sobota 5. 10. a neděle 6. 10. v 10:00 (v sobotu v 11:30), 13:00, 15:00 a 17:00)
ETA: dýňová polévka, krůtí kuličky, červené smoothie s řepou, farmářské smoothie, ovesné a pekanové vafle, borůvkový koláč
Mumm Bar a Beefeater Bar
Káva Nespresso
.pepper..field: prodej Kampotského pepře, gin&tonic s červeným Kampotským pepřem, ochutnávky
Prezentační stánky - Datart: testování PS4 Sony, elektrokoloběžek a fotografování s INSTAX od Fuji, Tescoma
DALŠÍ PROGRAM:
GALAVEČEŘE KARLOVSKÉHO GASTROFESTIVALU:
Eszter Palágyi z maďarské restaurace Costes (první a jediná žena oceněná michelinskou hvězdou ve střední Evropě)
Cocktail bar Lanterna:
Bistrotéka Valachy: pečená vepřová žebra s kim chi, reuben sendvič s uzeným masem, buchtičky s vanilkovým krémem a slaným karamelem, kvasový chleba se škvarkovou pomazánkou, domácí limonády, dezerty,...NÁŠ TIP: Odneste si domů poctivou hotovku od kuchařů Bistrotéky Valachy
Makro - grilované krevety, ústřice, speciality Chefa Lukáše Langa na otevřeném grilu: Vencovo kuřecí stehno na houbách a pivu s pečenou houstičkou, Vencova pečená kuřecí prsa na selský způsob s restovanou kořenovou zeleninou, drůbeží kaldoun
Maďarský stan (Restaurace Csókafészek): maďarské speciality - kolenový guláš s tarhoňou, krkovička z mangalice s čerstvým lečem, maďarský chlebový lángos, čerstvě pečený závin....NÁŠ TIP: řemeslnické a další maďarské produkty - klobásy, paprika, koření, vína a pálenky
Další:
NÁŠ TIP: Hudební večer s Bolkem Vjaclovským v Bistrotéce Valachy (pátek 4. 10. 2019, 18:00 – 22:00) a Maďarský večer (pátek 4. 10. 2019, 18:00-22:00)
Speciality Kysuckých zbojníků: zvěřinový guláš, halušky, grilovaný oštiepok, bramborový zakrútenec, pečený brambor plněný brynzou a škvarky, ... NÁŠ TIP: pečený býk
různé druhy kávy NÁŠ TIP: míchané nápoje z kávy
P.S. BAR CATERING - Petr Slovák : různé druhy míchaných nápojů a vín,...
NOVINKA: PitStopFries: originální belgické hranolky s omáčkami, sýrové a kuřecí nugetky,...
NÁŠ TIP: Pátek 4. 10. posezení s P.S. BAR CATERING a belgickými hranolky PitStopFries od 17:00
Vepřové hody
Hotel Galik
Po celou sobotu i neděli hraje JazzBook.
Penzion Dolinka: uzený domácí sýr dle prastaré receptury, kachní játýrka v sádle, poctivé domácí polévky. NÁŠ TIP: grilované sele na ohni a čerstvě vařený ovar
Brouk na talíři: ukázky hmyzí degustace - zkaramelizované saranče s citronovou kůrou, chilli con carne s potemníkem brazilským...
NOVINKA: Egyptské speciality Shams: čočková polévka s římským kmínem, hawawshi, sambosa, lilkový salát
NOVINKA: Street Asian food - vietnamské speciality: krevetové knedlíky, hovězí Phở, jarní závitky, smažené krevety, bun ngan nuong
Sýrový obchod Zlín: rozpékaný sýr Raclette na topinkách, rakouský špek na grilu, sýry gouda
Další:
Zvěřinové speciality: trhaná jelení plec, bramborové lokše, srnčů ragů na liškách, kančí plec, pečená dančí klobása
Dezerty: mrkvový a švédský koláč, ořechový a piškotový řez
Nápoje: Káva Jura, pivo, víno, destiláty, nealko
NÁŠ TIP: Hudební program na terase
Více než 60 farmářů a producentů kvalitních potravin, jídel i nápojů na jednom místě!
NOVINKY: čokoláda a čokoládové dezerty Ciao Cacao, Marimas - pštros na grilu, Bujonka - zdravé zeleninové i masové bujony bez zbytečné chemie, slovenské zemiakové šulance a další speciality, zdravé mlsání Stanja - raw sušenky, musli aj.
NÁŠ TIP: Ve stánku Muzea regionu Valašsko si vyzkoušíte, jak se mlelo obilí ve středověku, ochutnáte pravý domácí chleba a dozvíte se, jak se vyráběl na Valašsku za dob našich babiček. Připraveny jsou i aktivity pro děti.
Možnost změn vyhrazena
Provozovatel: HP TRONIC, s.r.o., náměstí Práce 2523, Zlín, 76001, IČ: 60323418, DIČ: CZ60323418, sp. zn. C 38954 vedená u Krajského soudu v Brně