Gastro zastávka: Resort Valachy

Resort Valachy

Gastro zastávka Resort Valachy je „detašovaným stanovištěm” Spa hotelu Lanterna a jeho zážitkové restaurace Vyhlídka. Kuchaři se za vámi se svými specialitami přestěhovali do údolí a nabízí vybrané pokrmy, které jsou spojením valašské tradice s moderní gastronomií. Pokrmy si zde můžete vychutnat v prostorném stanu s posezením.

Další doprovodné akce na gastro zastávce Resortu Valachy:

sobota 5. 10. 2019, 11:00 - 17:00 saxofonista DeeSaxx
sobota 5. 10. 2019 - živé vysílání ČRo – Radiožurnál
neděle 6. 10. 2019, 10:00 - 12:00 - Soutěž o nejlepší valašský frgál
neděle 6. 10. 2019, 10:00 – 13:00 cimbálová muzika Jánoš

Program v hlavním stanu moderuje Milan Nepustil.

Co na gastro zastávce najdete:

Spa hotel Lanterna

předkrmy: čeští šneci na lanýžovém másle, valašský sýr v popelu z jehličí s višňovou marmeládou a cibulovou houbou
jemný hříbkový krém s máslovými krutony
halušky se zelím a klobásou
pomalu pečená hovězí kýta, kváskový chleba, dip
jehněčí výpečky, dýňové zelí, lokše
trhaná vepřová plec s ciabattou, coleslaw
dýňová a švestková panna cotta, zmrzliny a sorbety
grilované speciality: domácí hamburger, dolnopasecký bio sýr s cibulovým chutney
čepované pivo, nealkoholické nápoje, káva, čaj, víno

AEG Foodtruck a škola vaření v páře s Jiřím Hilgartem

Značka AEG si pro vás i letos připravila tradiční školu vaření pod vedením zkušeného kuchaře Jiřího Hilgarta. Více informací a přihlášky zde.

Sobota 5. 10. 2019

11:30 English breakfast s vaječnými muffiny
13:00 Pečená polévka s houbovým relishem
15:00 Srnčí s brusinkovou omáčkou a bramborovou plackou
17:00 Citrónový krém s pečeným ovocem

Neděle 6. 10. 2019

10:00 Makové loupáky s tvarohem
13:00 Salát s hovězím pupkem a soba nudlemi
15:00 Kari s krůtím masem a liči
17:00 Pečený banán s kokosovým krémem

Nabídka AEG Foodtruck

Zkusit budete moci také pokrmy připravené v multifunkčních parních troubách.

Sobota 5. 10. 2019:

Burger s trhaným vepřovým, koriandrem, fenyklem a majonézou s pečeným česnekem
Hovězí flank steak v pepřovém koření a čerstvých bylinkách s letním trhaným salátem, nakládaným fenyklem a čerstvou mátou

Neděle 6. 10. 2019:

Kuřecí prsíčka plněná pancettou, mozzarellou, guacamole a trhaným salátem s medem
Rillattes z lososa, toast z domácí olivové focacci

Frgálová manufaktura

Někomu by se mohlo zdát, že na pečení valašských frgálů nemůže být nic obtížného. Tak si to přijďte vyzkoušet.

Frgálová manufaktura byla součástí gastrofestivalu poprvé v roce 2013 a od té doby se každoročně těší velkému zájmu návštěvníků. Proto samozřejmě nebude chybět ani letos.

Na gastrozastávce Resort Valachy uvidíte při práci pekařky a sami se můžete zapojit do výroby.

sobota a neděle 5. a 6. 10. 2019 od 10 do 18 hodin

Svůj vlastnoručně vyrobený frgál si můžete po upečení odkoupit za 8 gastrošů.

NÁŠ TIP: neděle 6. 10. 2019, 10:00 - 12:00 (po 12:00 ochutnávka) - Soutěž o nejlepší valašský frgál

Cocktail bar Lanterna

Cocktail bar Lanterna (pátek 4. 10.-6. 10. 2019, od 15:00)
- barmani Jiří Malina, Martin Trýska

Cateringová zastávka Spa hotelu Lanterna

G.H. Mumm Bar: 5.-6. 10. 2019 (9:00-18:00)
- v nabídce šampaňské na skleničku i po lahvi
Beefeater Bar: 5.-6. 10. 2019 (9:00-18:00)
- v nabídce 5 druhů Gin&Tonicu, domácí limonády

ETA

dýňová polévka
krůtí kuličky
červené smoothie s řepou
farmářské smoothie
ovesné a pekanové vafle
borůvkový koláč

Vše, co na stánku ETA ochutnáte, a mnohem více najdete také na ETA blogu.

V akci se vám představí také kuchyňští pomocníci - poznejte kuchyňský robot ETA Gratus, elektrický pečící hrnec ETA Pečenka, stolní mixér ETA Vital Blend Mini, multifunkční tlakový hrnec ETA Tauro nebo ruční šlehač ETA Lento

Další prodejci

.pepper..field:

prodej Kampotského pepře
gin&tonic s červeným Kampotským pepřem
další ochutnávky

Datart: testování PS4 Sony, elektrokoloběžek a fotografování s INSTAX od Fuji

Nespresso café

Tescoma

ZPĚT NA PŘEHLED GASTRO ZASTÁVEK // MAPA